网站首页 科技 教育 健康 美食 文化 历史
主页 > 美食 >

美食攻略丨不可错过的广州八大特色小吃

来源:未知 2018-12-14 09:10   http://www.ek00.com

  俗话说“食在广州”,广州作为一个美食之都,除了汇聚了来自全国乃至全球各地的美食,也有自己独特的特色美食。今天小编要给大家分享的就是这些到广州一定要吃的特色美食。

  虾饺是粤菜点心的代表之一,以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹,皮薄有嚼劲,内陷多选用新鲜的虾肉。

  在广州吃虾饺要到点都德,这一家早茶店有80多年的历史了,是广州的老字号茶餐厅。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一,食客到店必点的一道菜。虾饺个大馅足,一个里面有四个虾,皮非常薄Q弹,一口进去非常实在。

  肠粉是广东非常出名的传统小吃,外皮是用米浆做成的,口感非要软滑有弹性,可以搭配各种食材配料一起吃。乾隆皇帝游江南时,对它的味道称赞不已,亲自命名它为“肠粉”。

  银记肠粉店是广州比较有名的一家肠粉店。银记肠粉店创建于一九五八年,几十年前就名扬四海。店里的肠粉有十几种可以选择,荤素都有。肠粉的个头很大,皮很劲道馅料丰富,配上微辣的酱汁,非常够味。推荐金牌牛肉拉肠和鲜虾肠粉~

  干炒牛河作为广东的传统小吃,被认为是考验厨师手艺的一道菜。干炒牛河的成才要干爽流量,汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河,口感非常爽口有韧劲。

  在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店,就是山顶沙河粉。这家店有多火呢,饭点的时候到店用餐几乎没有不排队的时候。店如其名,主打就是沙河粉。河粉的种类很多,姜汁鸡蛋沙河粉,干炒牛河,原味沙河粉等,除了河粉还有很多其他的粤式点心和菜品。

  煲仔”两字是的闽南话土语,“煲”就是砂锅,“仔”就是小的意思,两字合起来就是小砂锅的意思,“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配,不同的食材做出来的煲仔饭有不同的风味。

  这家店名字叫“家庭煲仔饭”,店藏在居民区里,面积不大感觉就像在家里吃饭一样。一种煲仔饭是18元,双频是23元。腊味煲仔饭是比较热门一道,虽然里面有腊肉香肠,但是吃起来不油不腻,还散发着米饭的清香和肉香味。

  烧鹅作为粤菜之一,一直深受广州街坊的喜欢,素有“北烤鸭,南烧鹅”的说法。烤制好的烧鹅色泽红艳,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜。

  鹅公村是一间以“鹅”为主题特色菜、农家菜的餐厅,专业做鹅十几年。招牌至尊烧鹅烤制的外酥里嫩,肉质非常扎实。肥瘦相间的鹅肉,一口下去,还有汁水流出。配上秘制的酸梅酱汁,完美中和了烧鹅的油腻感。

  说起广东的面食,第一个想起的肯定是云吞面。一碗正宗的云吞面分为三个部分,第一个是用各种高级食材熬制而成的汤底,第二个是弹牙的竹升面,第三个才是云吞。

  小时候吃过大大小小的云吞面馆,但是宝华面店的地位永远都排第一。宝华的云吞面汤底非常浓郁,面条劲道Q弹,鲜虾云吞皮薄馅多,非常大只,肉质非常Q弹。

  谈起乳鸽,广东人对其有一种偏爱,食法多样,最寻常的莫过于烤乳鸽。乳鸽有三种做法,无论哪一种做法做出来的乳鸽都外脆里嫩,保证了乳鸽肉质的鲜嫩。

  兰桂坊珍味馆的红烧乳鸽,看起来很油腻,但是实际吃起来一点也不油腻。外皮烹饪的非常酥脆,里面的肉质非常嫩,招牌红烧味非常接近传统的熏卤味。

  南信牛奶甜品专家是一间在广州市荔湾区拥有60年历史的甜品专卖店,身处广州的朋友几乎无人不知,全城却仅此一家,别无分店。红豆双皮奶是店内的招牌,上层奶香味十足,下层香滑可口,老字号名不虚传。

上一篇:这4种来自广州的特色美食每一种都能让你留下口

下一篇:观看杨飞的口碑互动学会更多的美食制作方法
频道推荐
  • 青海近期多地降水量突破
  • 深度评论 -贵州文明网
  • 自主创新攀登高峰的必由
  • 夫妻孕前锻炼孩子更健康
  • 教育部部长陈宝生:将专
  • 美食攻略丨不可错过的广
  • 中国农业大学2019年高水平
  • 高温威胁民众健康 新西兰
  • 文化领域PPP推动文化事业
  • 古老的饮食方法对健康更
  • “郭璞文化园杯”征文大
  • 韩国首尔市长:金正恩来
  • 为淮河生态经济带建设注
  • 过去问我要钱现在问我要
  • 昆明拟推荐10处历史建筑挂
  • 热点排行
    丰都文化委积极营造欢乐 高价入主引监管问询 85后 美食大赛带动怀柔乡村游 精彩推荐 如何让成都生活美学更具 雷军不爽了?董明珠股东 2019国考铁路公安考试面试 观看杨飞的口碑互动学会 南和:“第二课堂”丰富 白糖:历史会重演 但不是 iTutorGroup五登胡润独角兽榜 中青年猝死:不是猝不及 东影北街社区举办第一届 《三国:全面战争》开发 2018高三历史提分必备:高

    版权声明 | 关于我们 | 联系我们 | 隐私政策 | 网站地图