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500+餐饮人、9小时头脑风暴!山东第二届餐饮+互
时间:2019-12-02 01:21    来源:未知    作者:admin

  11月26日,500+餐饮老板一起出现在青岛中心假日酒店3楼,现场异常火爆,甚至直接开“撕”,Why?什么情况? 想了解详情?速上车!

  没错,时隔一年,山东第二届餐饮+互联网创新峰会来啦!就在今天!本次峰会聚集了500+餐饮嘉宾莅临,全场座无虚席,满满!

  船歌鱼水饺、铭家点心、万和春、普正熹泥炉烤肉、幸福西饼、那些年一起吃串的地方、舅姥爷砂锅…这些家喻户晓的品牌代表也悉数来到现场,如此面对面交流的盛会怎能错过!

  而且除了到场的500+餐饮人,还有数万人在线上同步收看了本次峰会直播。线上围观者对未能亲临现场直呼遗憾,现场参与者更是纷纷表示这场交流盛会让人受益匪浅~

  社群互动更是火爆,由于场地有限,很多人都很遗憾没亲自来感受,但热情不减!山东第二届餐饮+互联网创新峰会已经轰动整个青岛乃至山东餐饮业,绝对称得上一次声势浩大的餐饮人盛会!

  餐饮大咖齐聚一堂,共议餐饮+互联网发展新趋势!此次峰会围绕【营销至上】、【寒冬进化】、【品牌为先】、【短视频打造】四个主题展开深入且进行全面的探讨。

  此次峰会的主持是中华美食频道当家主播、甜淡序舒食馆创始人、高品质生活指南《MORE》出品人,主理多家品牌食肆的『大嘴』!不愧是当家主播,全程行云流水,节凑紧凑,将大会推向高峰!

  燕爷表示从传统思维升级互联网+思维,每一个餐饮企业都离不开互联网营销。而餐饮品牌需建立自有的大数据库,充分发挥粉丝经济和分享经济的优势,从而为自身品牌建立竞争优势。

  杨会长说,“中国餐饮已进入到高水平阶段,新型餐饮、网红餐饮逐渐生根发芽,新的业态不断推陈出新,带来了产品创新和模式创新的风潮。”

  而餐饮吹牛会VP『文咦』则表示大品牌频出新动作,新品牌、网红店则在细分场景和品类中强势爆发。

  更是提到“餐”+“饮”两条腿走路,已成为2019年的大场景,更预示着一个更精细、更精准,对想象力、创造力要求更为严苛的时代正在到来。

  本次峰会邀请6位餐饮行业大佬,在餐饮寒冬来临之际,分别进行深度餐饮干货分享,精彩内容如下所示!

  “只有在门头上清晰表达自己是谁,也知道自己的顾客是谁,这样才能让顾客产生满足,产生二次消费,让顾客主动帮忙做转介绍。”他如是说。

  鲍哥表示现在的年轻人比较孤独,而略显拥挤的环境与氛围恰好会让他们忘记烦恼,融入其中。所以,定位一定要把握好,高有高的好处,低有低的态度。

  而选择火锅是因为市场业态,早午晚都可以吃,没有时间界限。市井生活存在于儿时,这样的地方富有人情味,能够让人感觉到简单和温暖。

  还表示用科技的力量,给你安全的食品环境。我们是从各种植物中,提取最适合的蛋白质,再经过加热、挤压、冷却多重工艺,把动物肉中的优势保留,劣势去除。

  他说,小红书现在正处于沉淀期,尤其是一些年轻的品牌,都会出现在小红书里。仔细看你会发现这些店的女性占比较高,品牌增长迅猛,同时也加快了新兴品牌的二次传播。

  闫冰洁表示传统的企业必经之路是数据化升级改造,不管是什么企业,不拥抱新技术,不拥抱信息化,一定是死路一条。当所有人都意识到一件事情的重要性时,不叫战略,那叫跟随。

  她还介绍了新零售体需要运用社交文化来打通线上线下信息数据,从而捕获精准用户。还需要有新的运营方式和新的展示方式,来精准营销,提高销量,提升用户体验。

  李总监讲产品要有记忆点,这样才易于传播!单品对普正熹的引流和影响很深远,让顾客对单品和品牌产生认知,才会第一时间能想到普正熹,从而达到引流的效果。

  说起寒冬,我们还特别邀请了5位嘉宾进行圆桌论坛,就抖音+电商赋能新餐饮,打造爆款爆店产生激烈讨论!

  而本次论坛的主持人则是青岛优生活主编『徐文晶』,下面我们一起来听听大咖们干货满满的精彩分享。

  杨总表示,他通过抖音将自己打造成一个炙手可热的人物IP,能让店铺实实在在成为被抖音带起来的流量。所以,绝不能忽略抖音的作用,它跟餐饮是相辅相成的。

  除了大咖们的经验总结分享,峰会现场的《2019青岛有点牛粉丝最爱十大品牌》颁奖环节也超精彩!

  还有室外的专访区也引起了不少餐饮人的目光,那些年一起吃串的王总、幸福西饼的闫总监、门头战略指导余奕宏…纷纷接受了专访,一时间话题不断,精彩纷呈。

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